Anjeer Barfi Recipe: इस आसान तरीके से अपने घर पर बनाये टेस्टी और हैल्थी अंजीर की बर्फी

अंजीर बर्फी रेसिपी : भारत की लोकप्रिय बर्फी में से एक है, इसका कुरकुरा स्वाद हर किसी को आकर्षित करता है, अंजीर बर्फी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है जिसके कारण लोग इसे खाना ज्यादा पसंद करते हैं, इस बर्फी को आप बहुत आसानी से बना सकते हैं. आप इसे अपने घर पर बना सकते हैं.

अंजीर के लाभकारी गुणों को कौन नहीं जानता? इसमें आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, विटामिन, प्रोटीन और मैग्नीशियम जैसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जिसके कारण यह सेहत को काफी फायदा पहुंचाता है। . यह मुख्य रूप से मधुमेह वाले लोगों के लिए मिठाई मानी जाती है लेकिन इसका सेवन हर व्यक्ति कर सकता है।

175 ग्राम छोटे टुकड़ों में कटा अंजीर
75 ग्राम बीजरहित खजूर
50 ग्राम किशमिश
50 ग्राम काजू कटा हुआ
50 ग्राम बादाम कटा हुआ
50 ग्राम पिस्ता कटा हुआ
04 चम्मच देसी घी

अंजीर आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। अंजीर में विटामिन ए प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो आपकी आंतों को स्वस्थ रखता है। इसके अलावा अंजीर खाने से आपकी आंखों की रात में देखने की क्षमता बढ़ती है और अंजीर डायबिटीज को भी कंट्रोल करता है। .

अंजीर के कई फायदे हैं जो हमें इसे खाने से मिलते हैं। अंजीर बर्फी रेसिपी खाने से आपको ये सभी स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, तो आइए जानते हैं अंजीर बर्फी रेसिपी।

Step 1: सारे मेवे काट लें

• सबसे पहले काजू, बादाम और पिस्ते को 2-2 टुकड़ों में काट लीजिए और इन्हें घी में अच्छे से भून लीजिए. – अब इन्हें एक अलग प्लेट में निकाल लें.

Step 2: पेस्ट बनाओ

• अब एक जार में किशमिश और अंजीर डालकर पेस्ट बना लें. ध्यान रखें कि किशमिश और अंजीर को पीसते समय आपको पानी का उपयोग नहीं करना चाहिए, इससे मिश्रण ज्यादा गीला हो सकता है।

Step 3: बर्फी तैयार करें

• अब आपको एक पैन में गुड़ डालकर अच्छे से पिघलाना है. गुड़ के पिघलने के बाद आपको इसमें तैयार अंजीर का पेस्ट मिला देना है. – अब इसमें तले हुए ड्राई फ्रूट्स भी मिला दें. और इसे 8 से 10 मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दें. करीब 10 मिनट बाद गैस बंद कर दें
• अब इस पूरे मिश्रण को एक बर्तन में फैला लें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें. – ठंडा होने के बाद आपको इसे चाकू की मदद से चौकोर आकार में काट लेना है.

अंजीर बर्फी रेसिपी तैयार है, आप इसे 2 से 3 हफ्ते तक अपने घर पर स्टोर करके रख सकते हैं.

तो यहाँ अंजीर बर्फी रेसिपी है। अब आप इसे घर पर जरूर बनाएं, हमें उम्मीद है कि आपको यह रेसिपी पसंद आई होगी, अगर

Anjeer Barfi Recipe Tips
अगर आप चाहते हैं कि अंजीर बर्फी रेसिपी ज्यादा मीठी हो तो आप गुड़ की जगह चीनी का इस्तेमाल कर सकते हैं.

जब आप अंजीर के मिश्रण को किसी बर्तन में ठंडा होने के लिए फैलाएं तो ध्यान रखें कि पहले उस बर्तन में थोड़ा सा घी लगा लें, इससे बर्फी बर्तन में चिपके बिना आसानी से निकल जाएगी.